Les pancakes font partie des recettes faciles à réaliser. Ils sont agréables pour un petit déjeuner afin de bien commencer sa journée. Comment préparer des pancakes ? Découvrez la réponse ici.
Les ingrédients et matériels nécessaires
La préparation d'un pancake suit un processus assez simple. L'information disponible dans les lignes suivantes vous permettra de faire un pancake délicieux. Pour faire des pancakes, vous devez d'abord connaître le nombre de personnes pour lesquelles vous voulez cuisiner. De façon générale, vous aurez besoin d'une quantité suffisante d'œufs, de lait, de la farine, de la vanille, du café à levure chimique et du sel. Dans le cas des pancakes pour quatre personnes, vous aurez donc besoin de deux œufs, de 150 ml de lait, 125 ml de farine, de la vanille, une cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Vous devez alors tenir compte de ces proportions afin de faire un bon dosage. De plus, vous aurez besoin d'un saladier et d'une poêle. Le saladier et la poêle vous permettront de faire le mélange.
Les étapes de la préparation des pancakes
Plusieurs étapes conduisent à faire de bons pancakes. La première étape consiste à mélanger tous les ingrédients solides, c'est-à-dire la farine, le sel, la levure, le sucre dans le saladier. Ensuite, il faudra ajouter les œufs, mélanger et ajouter de l'huile puis petit à petit le lait en mélangeant. Par la suite, il faut graisser et chauffer une poêle dans laquelle on ajoute une petite louche du mélange réalisé. Attendre quelques instants et lorsque vous verrez que des bulles se forment, vous pouvez retourner les pancakes. Au bout d'une minute, vos pancakes sont prêts à être dégustés. Vous pourrez ajouter un sirop d'érable et du beurre si vous êtes de style américain. En général, la préparation de bons pancakes repose essentiellement sur le bon dosage des ingrédients.
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